Морской окунь представляет собой в определенном роде уникальную рыбу. Благодаря сравнительно небольшому количеству костей из нее можно приготовить массу отличных блюд: от привычных котлеток из филе до роскошных отбивных и стейков. Достоинства: в его мясе содержатся жирные кислоты омега-3, что позволяет нормализовать процесс обмена веществ, обеспечивать достойный уровень поддержки нервной, сердечно-сосудистой системы и т. д. Морской окунь рекомендуется многим людям с высоким артериальным давлением и повышенным уровнем сахара в крови.