Минтай – одна из рыб, мясом которой можно наслаждаться круглый год.Он подкупает отличным вкусом и способностью проявлять себя при разных способах готовки. Рыба не теряет полезных веществ при варке, жарке, запекании и тушении, а ее вкус прекрасно дополняется специями. Частое употребление минтая помогает сбросить вес, очистить тело от токсинов, ускорить процессы метаболизма и понизить уровень холестерина. Отличным дополнением станет насыщение организма йодом, кальцием и железом. Минтай является одной из главных промысловых рыб России.